CHI È AZOTECH - Azotech
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CHI È AZOTECH

Azotech S.r.l

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Azotech è una start up innovativa Trentina fondata nel 2014 con sede in Val di Non, nel paese di origine dei due soci fondatori.

Azotech progetta macchinari per la produzione di gelato artigianale con l’uso di azoto liquido partendo dal presupposto (verificato con test scientifici di laboratorio) che il prodotto finale sia di alta qualità, pari o superiore a quello prodotto con i macchinari tradizionali. Azotech ha ricevuto un finanziamento Europeo per lo sviluppo del primo prototipo tramite Trentino Sviluppo e il bando Seed Money FESR 1/2013; inoltre ha vinto il premio Nuovi Talenti Imprenditoriali promosso dal MIPAAF in occasione di Expo 2015.

Obbiettivo di Azotech è di trasformare con la tecnologia dell’azoto, «il gelato» in un “gelato per tutti”, mantenendo alta la qualità del tipico gelato artigianale italiano, se non addirittura esaltarne le qualità.

 

Le principali caratteristiche differenzianti testate sono:

  • Minore percezione del freddo
  • Maggiore percezione del gusto
  • Si riescono a preservare le qualità organolettica delle materie prime utilizzate
  • Può essere “personalizzato” secondo le necessità del consumatore.
  • Istantaneo e a basso impatto ambientale (ci vogliono pochi minuti per prepararlo)
  • Sempre FRESCO!

Azotech ha sede in TRENTINO ALTO ADIGE, ma i fondatori e I soci/collaboratori vantano di esperienze lavorative internazionali in diversi contesti.

Azotech è in contatto con istituzioni internazionali per esplorare opportunità di crescita e di ricerca e sviluppo con partner esteri.

About - Trentino
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The aim is to engineering, build and put on to market innovative instant GELATO machines that produce high quality products customizable to dietary needs of consumers (custom made GELATO).

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We have 2 lines of products on which we are working on: a semi-automatic machine for shops and restauration points; a completely automatic machines for public areas or shops that don’t have make GELATO as core business.

We are currently working on patents and after this step is complete, we will concentrate in designing the full ecosystem for our products (also the provisioning of liquid nitrogen).

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I membri

(Socio Fondatore) – scienziato con dottorato di ricerca in fisica; vanta di un’ampia lista di esperienze in diverse università e studi di ricerca mondiali tra cui Harvard, Innsbruck, Padova– dato il curriculum scientifico segue la parte di R&D aziendale oltre a condividere il ruolo di AD.

Luca C.

CO-FOUNDER

(Socio Fondatore) - ricopre il ruolo di AD e segue l’area commerciale/marketing. Laureata in Scienze della Comunicazione, ha ricoperto per anni un ruolo commerciale in una multinazionale americana nel mercato IT.

Tiziana L. C.

CO-FOUNDER

(Responsabile Ricerca e Sviluppo) ingegnere biomedico, responsabile della strategia tecnologica e innovativa dell’azienda, ha esperienza di ricercatore ed ha lavorato presso multinazionali in ambito biomedicale.

Luca B.

CONSULTANT